ブース番号

B-3

出展ジャンル

日本酒・魚介・海鮮

エリア

北陸・関東・中部

地元、茨城県の食材にこだわった餃子専門店です。オーナシェフは和食・洋食・中華料理を独学で覚え、食材は自ら生産者、漁師さんから直接買い付けるほど食材にこだわっています。今回は茨城のご当地、鍋でもあるあんこう鍋。その中でも貴重な海のフォアグラと呼ばれるあん肝、茨城の野菜を使用した海のフォアグラあんこう肝鍋。濃厚で旨味がつまったあん肝鍋は日本酒との相性は最高です。